a、五万元以上十万元以下
 b、一万元以上五万元以下
 c、连带d、担保
 41.依据《食品安全法》的规定，违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、52wenku.com法规规定给予处罚外，可以由公安机关给予（b）。
 a、处罚b、拘留c、移送d、刑事处理
 42.餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由县级以上人民政府（b）依照前款规定给予处罚。
 a、食品药品监管部门b、卫生行政部门
 c、工商部门d、质量监督部门
 43.食品相关产品生产者未按规定对生产的食品相关产品进行检验的，由县级以上人民政府（d）依法给予处罚。
 a、食品药品监管部门b、卫生行政部门
 c、工商部门d、质量监督部门
 44.违反《食品安全法》规定，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担（a）责任。
 a、连带b、担保c、保险d、调解
 45.违反《食品安全法》规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处（b）罚款；情节严重的，吊销许可证；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。
 a、五千元以下b、二千元以上五万元以下
 c、五千元以上十万元以下d、二千元
 46.食品生产经营者在一年内累计三次因违反《食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由（a）部门责令停产停业，直至吊销许可证。
 a、食品药品监管b、卫生行政
 c、工商d、质量监督
 47.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（b）内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（d）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
 a、三年b、五年c、十年d、终身
 48.违《食品安全法》规定，编造、散布虚假食品安全信息，构成违反治安管理行为的，由（b）依法给予治安管理处罚。
 a、食品药品监管部门b、公安机关
 c、工商部门d、市县宣传部门
 49.生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款（b）的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
 a、五倍b、十倍或者损失三倍
 c、二倍d、损失五倍
 50.违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质，没收所收取的检验费用，并处检验费用（a）罚款，检验费用不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；依法对食品检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除处分；导致发生重大食品安全事故的，对直接负责的主管人员和食品检验人员给予（d）处分。
 a、五倍以上十倍以下下b、三倍
 c、刑事d、开除
【判断题】
 1．食品安全风险监测工作人员采集样品应当按照市场价格支付费用。（对）
 2. 食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。（对）
 3. 从事食品生产、食品销售、餐饮服务、食用农产品，应当依法取得许可。（错）
 4. 生产经营的食品中不得添加任何药品。 （错）
 5. 食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。（对）
 6. 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。（对）
 7. 食品经营者贮存散装食品，只需要在贮存位置标明食品的名称即可。（错）
 8. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（对）
 9. 食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（错）
 10.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。（对）
 11. 生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。（对）
 12.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。（错）
 13. 保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的注册人或者备案人应当对其提交材料的真实性负责。（对）
 14. 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。（对）
 15. 采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起24小时内申请复检。复检可继续采用快速检测方法。（错）
 16. 食品检验机构出具虚假检验报告，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。（对）
 17．扁豆中含有毒素，如没有加热彻底，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。（对）
 18．由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。（对）
 19．吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。（对）
 20．长期冷藏的食品应定期检查质量，注意有无脂肪酸败迹象，尤其是鱼、肉脂 肪变黄，应及时处理（对）